WIR KLETTERN AUF DIE PALME
Für unser NOMOO Kokoseis beziehen wir ausschließlich Fairtrade-zertifizierte Kokosnüsse von den Philippinen. Ihre Farbe und ihren Geschmack holt sich die Kokosnuss im tropischen Klima bei schlappen 30 Grad und hoher Luftfeuchtigkeit. Auf einer Höhe von 20-30 Metern kann sie sich perfekt entwickeln. Kokospalmen tragen ganzjährig Früchte und werden alle 6–7 Wochen geerntet. Ein Glück, denn so müssen wir nie auf ihren unbeschreiblich leckeren Geschmack verzichten!
DER KLEINE KOBOLD
Ihren Namen hat die Kokosnuss ihrem lustigen Aussehen zu verdanken. Portugiesische Seefahrer brachten sie auf ihren Schiffen mit nach Europa. Mit ihrer behaarten braunen Oberfläche und 3 Löchern ähnelt sie einem kleinen Kobold - auf portugiesisch “coco”. Geschmacklich ist die Kokosnuss nur schwer in Worte zu fassen, da es kaum etwas vergleichbares gibt. Leicht süßlich, cremig, unfassbar erfrischend und vor allem eins: lecker! Kein Wunder also, dass wir bei unseren Sorten nicht auf diese exotische Zutat im Eis verzichten konnten.
SÜßLICH, CREMIG UND UNFASSBAR ERFRISCHEND
Google kennt mehr als 100 verschiedene Cocktailrezepte mit Kokos. Piña Colada - das Bekannteste - hat sogar einen eigenen Song: Rupert Holmes Lied „Escape“ – vielen nur bekannt als der „Piña Colada Song”. Wir lieben Cocktails, aber noch mehr lieben wir Eis. Also haben wir uns vom "Piña Colada Song” inspirieren lassen, als wir die ersten Kokosnüsse geknackt und aus dem köstlichen Kokosmark und der cremigen Kokosmilch unser unvergleichliches Rezept kreiert haben. Die ersten Tester sind vor diesem Dessert niedergekniet. Mittlerweile hat sich unser Rezept und die Tatsache, dass das vegane Eis von NOMOO unglaublich lecker schmeckt, herumgesprochen und wir hören immer öfter: Wer hat das Kokoseis gekauft?
Inhaltsstoffe
Zutaten
Wasser, Kokosnussmilch* (25 %) (Kokosnuss(fleisch)extrakt 75%*, Wasser), Rohrohrzucker*, Dextrose*, Kokosnussmus* (5 %), Inulin*, Kokosnussraspeln* (0,75 %), Meersalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*, Pektin).
* aus kontrolliert biologischem Anbau
NÄHRWERTANGABEN JE 100ML
| Brennwert | 525 kJ / 126 kcal |
| Fett | 7,1g |
| gesättigte Fettsäuren | 6,4g |
| Kohlenhydrate |
13,9g
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| davon Zucker |
13,6g
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| Eiweiß | 0,9g |
| Salz | 0,23g |
