Der Grill ist aus. Die Lichterkette flackert über der Terrasse. Die Freund:innen sitzen noch da, niemand will rein, und alle wollen noch irgendwas Süßes. Genau dieser Moment schreit nach einem Eis-Cocktail. Kein aufwendiges Dessert, keine Stunde in der Küche. Eine Kugel cremiges Eis, ein Schuss von etwas Kaltem, fertig ist der laue-Sommerabend-Drink.
Der Eis-Cocktail ist die faulste und gleichzeitig eleganteste Art, einen Abend zu krönen. Eis trifft Espresso, Prosecco, Tonic oder Kaltgebrühtes. Es schäumt, es duftet, es schmilzt langsam ins Glas. Und das Beste: Mit kuhmilchfreiem Eis schmeckt jeder einzelne dieser Drinks genauso intensiv. Cremig, voll, ohne Kuh.
Hier kommen sechs Rezepte für Affogato und Eis-Cocktails, die wirklich funktionieren. Alle mit NOMOO. Alle in fünf Minuten gemixt. Alle All Wow.
Eis im Cocktail muss zwei Dinge können. Es muss cremig genug sein, um eine samtige Konsistenz ins Glas zu bringen. Und es muss geschmacklich stark genug sein, um gegen Espresso, Sekt oder Tonic zu bestehen. Schwaches Eis verschwindet im Drink. Intensives Eis trägt ihn.
NOMOO ist das intensivste kuhmilchfreie Eis. Die Basis ist Kokosmilch, nicht Hafer. Das macht die Konsistenz dicht und samtig, perfekt zum Schmelzen. Der Becher kommt mit 30 Prozent weniger Zucker als klassisches Milcheis, also überlagert die Süße nicht den Espresso oder den Sekt. Die Sorten sind kräftig: Bourbon-Vanille, intensive Kakao-Noten, echte Frucht. Genau das, was ein guter Drink braucht.
Dazu kommt: NOMOO ist von Natur aus laktosefrei und glutenfrei. Bei den Bechern stecken Bio-Zutaten drin. Heißt am Sommerabend, jede:r am Tisch kann mitlöffeln und mittrinken. Niemand muss aussteigen, niemand fragt nach den Zutaten. Wer mehr über die Verträglichkeit wissen will, findet die Details in unserem Ratgeber zu Eis bei Laktoseintoleranz.
| Was der Drink braucht | Warum NOMOO liefert |
|---|---|
| Cremige Textur | Kokosmilch-Basis, dicht und samtig |
| Geschmacks-Power | Intensive Sorten, echte Frucht und Bourbon-Vanille |
| Nicht zu süß | Becher mit 30 Prozent weniger Zucker |
| Für alle am Tisch | Laktosefrei, glutenfrei, Bio (Becher) |
Affogato heißt übersetzt "ertränkt". Eine Kugel Eis ertrinkt im heißen Espresso. So beschreibt es auch der Warenkunde-Eintrag zu Kaffee bei Eat Smarter, und genau dieser Kontrast macht den Reiz aus: warm trifft kalt, bitter trifft süß, flüssig trifft cremig. Ein Dessert und ein Drink in einem. Und das Schönste daran, es braucht nur zwei Zutaten.
Klassisch kommt Vanilleeis ins Glas. Mit NOMOO Vanille wird daraus ein Affogato mit Bourbon-Vanille, der den Espresso nicht erschlägt, sondern umarmt. Wer es schokoladiger mag, greift zu NOMOO Kakao. Das ist dann fast schon ein flüssiges Tiramisu.
Das Grundrezept. Schnell, elegant, immer ein Hit.
Eiskugeln in ein vorgekühltes Glas geben. Den heißen Espresso langsam darüber gießen. Sofort servieren, solange das Eis noch Form hält und der Espresso noch dampft. Wer mag, streut Haselnüsse obendrauf. Der Espresso schmilzt die Vanille von außen, innen bleibt sie cremig. Genau dieser Wechsel macht den Affogato so gut.
Für alle, die nach dem Essen noch was Tiefes wollen.
Gleiches Prinzip wie beim Classico. Kakao-Eis ins Glas, heißen Espresso darüber. Die Prise Salz hebt die Schoko-Note an und macht den Drink runder. Espresso und Kakao verstärken sich gegenseitig. Das ist Indulgence pur, ganz ohne Kuh. Wie viel Koffein in deinem Espresso steckt und warum drei bis fünf Tassen am Tag als unbedenklich gelten, erklärt das Kaffee-Lexikon noch genauer.
Jetzt wird es spritzig. Eis-Cocktails mit Sekt oder Tonic sind die Stars für laue Sommerabende. Der Sprudel hebt das Eis auf, die Sorte gibt die Richtung vor. Kohlensäure und Kälte treffen auf die cremige Kugel, und schon entsteht dieser typische Float mit der schaumigen Krone obendrauf. Genau dieser Effekt macht jeden Drink zum Hingucker am Gartentisch. Vier Rezepte, die das Glas zum Beben bringen.
Der Sgroppino kommt aus Venedig. Klassisch wird er mit Zitronensorbet und Prosecco cremig verrührt. Mit NOMOO Limette Minze wird daraus ein Drink, der nach Sommerurlaub schmeckt.
Eiskugeln in eine gekühlte Schale oder ein Sektglas geben. Den kalten Prosecco langsam dazugießen und mit einem Löffel kurz cremig rühren, bis eine schaumige Konsistenz entsteht. Mit Minze und etwas Limettenabrieb toppen. Die Limette bringt Frische, die Minze gibt den Kick, der Prosecco macht es festlich. Limetten liefern dazu jede Menge Vitamin C und ätherische Öle, wie die Warenkunde zur Limette beschreibt. Wer ohne Alkohol mixt, ersetzt den Prosecco durch alkoholfreien Sekt oder kalte Zitronenlimonade. Schmeckt genauso frisch.
Tropisch, bittersüß und unfassbar erfrischend. Tonic Water trifft auf Mango-Eis, das Ergebnis schmeckt wie Ferien.
Eiskugeln ins Glas, Tonic langsam darüber gießen (es schäumt stark, also Geduld). Limettensaft dazu. Das Eis steigt nach oben und bildet eine cremige Schaumkrone, der Float. Die Bitternote vom Tonic spielt fantastisch mit der süßen Mango. Ein Drink, bei dem alle zweimal hinschauen.
Tief, fruchtig, mit einer rebellischen Säure. Wilde Waldbeere trifft Sekt und einen Hauch Holunder.
Holunderblütensirup ins Glas geben. Eiskugeln darauf. Mit kaltem Prosecco aufgießen. Die gefrorenen Beeren schwimmen oben und halten das Glas länger kalt. Die Waldbeere bringt eine dunkle, intensive Frucht, der Holunder rundet alles ab. Das ist der Drink für den späten Abend, wenn die Sonne weg ist und die Stimmung bleibt.
Der Geheimtipp für Kaffee-Fans, die es trotzdem spritzig wollen. Cold Brew oder Espresso trifft Tonic und cremiges Kokos-Eis.
Eiskugeln ins Glas. Tonic dazu, dann den Cold Brew vorsichtig darüber schichten, damit sich die Schichten absetzen. Vor dem Trinken kurz umrühren. Kokos und Kaffee sind ein Traumpaar, das Tonic gibt dem Ganzen einen erwachsenen, herb-frischen Twist. Die cremige Kokosmilch-Basis von NOMOO macht hier den Unterschied. Mehr zur Herstellung und zu den Nährwerten von Kokosmilch steht in der Warenkunde zu Kokosmilch.
Kauf 2, zahl 1. NOMOO im Supermarkt entdecken und den Eis-Vorrat für den Sommer auffüllen. Wie die Cashback-Aktion bei Kaufland, EDEKA und REWE funktioniert, zeigen wir dir im Cashback-Hub.
Nicht jede Sorte passt in jeden Cocktail. Hier die schnelle Übersicht, mit welcher NOMOO-Sorte dein Drink am besten funktioniert. Eine ausführliche Beschreibung aller Sorten findest du im NOMOO Sorten-Guide.
| Drink | Beste NOMOO-Sorte | Geschmacks-Profil | Mit oder ohne Alkohol |
|---|---|---|---|
| Affogato Classico | Vanille | warm, cremig, Bourbon-Vanille | ohne |
| Affogato Cioccolato | Kakao | tief, schokoladig | ohne |
| Sgroppino | Limette Minze | frisch, spritzig, grün | beides |
| Mango-Tonic-Float | Mango | tropisch, bittersüß | ohne |
| Waldbeer-Spritz | Wilde Waldbeere | dunkel, fruchtig, säuerlich | beides |
| Kokos-Espresso-Tonic | Kokos | herb-frisch, kaffeebetont | ohne |
Lust auf noch mehr Pistazie oder Matcha im Glas? NOMOO Köstliche Pistazie macht sich grandios in einem cremigen Espresso-Float und bringt eine nussige Tiefe, die richtig satt schmeckt. Matcha bringt eine erdige Note in jeden Sommerdrink und sieht im Glas dazu fantastisch grün aus. Matcha steckt voller Antioxidantien, wie der Warenkunde-Eintrag zu Matcha zeigt. Auch Banane Schoko und Nuss Nougat funktionieren als cremige Basis für einen schokoladigen Affogato. Probier dich durch, die NOMOO-Palette gibt aktuell 9 Bechersorten her.
Ein paar kleine Handgriffe machen den Unterschied zwischen "ganz nett" und "All Wow". Hier die wichtigsten.
Gläser vorkühlen. Stell die Gläser 15 Minuten ins Gefrierfach, bevor du mixt. Kalte Gläser halten das Eis länger fest und der Drink schmilzt langsamer.
Eis kurz antauen lassen. Direkt aus dem Gefrierfach ist NOMOO steinhart. Zwei bis drei Minuten bei Raumtemperatur, dann lässt sich die Kugel sauber abstechen und schmilzt schön cremig im Glas.
Sprudel langsam gießen. Prosecco und Tonic schäumen stark, wenn sie auf kaltes Eis treffen. In Ruhe und am Glasrand entlang gießen, sonst landet die Hälfte auf dem Tisch.
Erst Eis, dann flüssig. Immer die Eiskugeln zuerst ins Glas, dann die Flüssigkeit darüber. So entsteht der typische Float-Effekt mit der cremigen Krone oben.
Toppings bereithalten. Minze, Limettenabrieb, gefrorene Beeren oder gehackte Nüsse machen aus dem Drink ein Erlebnis fürs Auge. Sommerabend heißt auch: Es darf hübsch aussehen.
Und ein letzter Tipp zum Zucker. NOMOO-Becher kommen mit 30 Prozent weniger Zucker als klassisches Milcheis. Wer den Sirup im Drink weglässt oder reduziert, bekommt einen Cocktail, der frisch statt pappig schmeckt. Warum weniger Zucker dem Geschmack guttut, ordnet die Warenkunde zu Zucker ein. Für die tägliche Calcium-Versorgung lohnt übrigens ein Blick auf die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, denn Genuss und bewusste Ernährung schließen sich nicht aus.
Für einen spontanen Eis-Cocktail muss das Eis griffbereit sein. NOMOO gibt es dauerhaft bei Kaufland, EDEKA, REWE und in Bio-Märkten. Heißt: Vor dem Grillabend kurz vorbeischauen, zwei, drei Becher mitnehmen, und der Sommerabend ist gerettet.
Wer beim Einkaufen clever ist, kombiniert den Vorrat direkt mit der NOMOO Cashback-Aktion. Zwei Becher kaufen, Kassenbon hochladen, Geld für einen davon zurückbekommen. Damit füllst du das Eisfach für die ganze Cocktail-Saison auf. Alle Sorten nach Händler sortiert? Die findest du auf einen Blick im REWE-Sortimentsüberblick.
Noch mehr Ideen für die heiße Jahreszeit gefällig? Im Sommer-Eisguide 2026 sammeln wir die besten Genuss-Momente, und für Desserts mit dem Löffel statt im Glas lohnt ein Blick auf unsere Sommerdesserts mit kuhmilchfreiem Eis.
Was ist ein Affogato genau?
Affogato ist ein italienischer Klassiker aus zwei Zutaten: eine Kugel Eis, übergossen mit heißem Espresso. Das Wort bedeutet "ertränkt", weil das Eis im Kaffee schmilzt. Mit NOMOO Vanille oder Kakao wird daraus ein kuhmilchfreier Genuss, der warm und kalt zugleich auf der Zunge spielt.
Welches kuhmilchfreie Eis eignet sich am besten für Cocktails?
Cremige, intensive Sorten funktionieren am besten. NOMOO Vanille und Kakao passen in Affogato. Limette Minze und Mango glänzen in spritzigen Drinks mit Prosecco oder Tonic. Wilde Waldbeere bringt dunkle Frucht in einen Spritz, Kokos macht sich grandios mit Cold Brew. Die Kokosmilch-Basis sorgt für die nötige cremige Textur.
Kann ich Eis-Cocktails auch ohne Alkohol mixen?
Klar. Prosecco lässt sich durch alkoholfreien Sekt, Tonic, Zitronenlimonade oder Sprudelwasser mit einem Spritzer Saft ersetzen. Der Sgroppino mit Limette Minze und alkoholfreiem Sekt schmeckt genauso frisch. So kann wirklich jede:r am Tisch mittrinken.
Sind die Drinks laktosefrei und glutenfrei?
NOMOO ist von Natur aus laktosefrei und glutenfrei. Achte bei den restlichen Zutaten wie Sirup oder Tonic auf die jeweiligen Angaben. In Kombination mit NOMOO bleiben die Eis-Cocktails kuhmilchfrei und für die meisten am Tisch bestens verträglich.
Wie verhindere ich, dass der Eis-Cocktail zu schnell schmilzt?
Gläser 15 Minuten vorkühlen, eiskalte Getränke verwenden und das Eis erst kurz vor dem Servieren ins Glas geben. Gefrorene Beeren oder Eiswürfel im Glas halten den Drink zusätzlich kalt. Und am wichtigsten: schnell genießen, solange er frisch ist.
Welche NOMOO-Sorte ist die beste für einen Sommerabend-Drink?
Das hängt von der Stimmung ab. Für etwas Festliches: Sgroppino mit Limette Minze. Für tropische Laune: Mango-Tonic-Float. Für den späten Abend: Waldbeer-Spritz. Für Kaffee-Fans: Kokos-Espresso-Tonic. Am besten gleich mehrere Becher besorgen und durchprobieren.
Wo bekomme ich NOMOO für meine Cocktails?
NOMOO ist dauerhaft bei Kaufland, EDEKA, REWE und in Bio-Märkten erhältlich. Mit der laufenden Cashback-Aktion lohnt sich der Doppelkauf besonders. Zwei Becher mitnehmen, Bon hochladen, Geld zurück.
Sechs Drinks. Eine Marke. Voller Geschmack in jedem Glas. Affogato für die Genuss-Momente, Eis-Cocktails für die spritzigen Abende. Jeder Drink wird mit NOMOO cremig, intensiv und für alle am Tisch verträglich.
Jetzt fehlt nur noch das Eis im Gefrierfach. Schnapp dir beim nächsten Einkauf bei Kaufland, EDEKA oder REWE deine Lieblingssorten. Doppelt löffeln, halb zahlen mit der Cashback-Aktion: Zwei Becher kaufen, Kassenbon hochladen, für einen davon Geld zurückbekommen. Alle Infos gibt es im Cashback-Hub.
Glas vorkühlen. Kugel rein. Aufgießen. Wow sagen.
